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作り方 |
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| 強力粉、塩、バターをボウルにいれかき混ぜる。・・・① | |
| 容器にぬるま湯（２．５カップの半量）、ドライイースト、砂糖を入れ、①に混ぜる。・・・② | ぬるま湯が熱すぎると菌が死んでしまうので注意 人肌程度 |
| ②に 残り半量のぬるま湯を堅さを調節しながら入れよくこね回す。 | ぬるま湯の入れすぎに注意。 耳たぶ程度 |
| この生地を ２０等分してポリ袋に入れ 更にこね回す。（子供の仕事）
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ポリ袋を破らないように。 |
| このまま発酵 | 発酵時間は適当で良いが寝かしすぎに注意。 １時間程度。
膨らんだ生地をペタペタ押さえすぎないこと。 |
| 遊び中に 発酵だ。 以外と簡単にできるよね。 イースト菌の発酵パワーは すごい！ | |
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生地が膨らんだら 棒にアルミホイルを巻き付け、その上から生地を巻く。 これを 炭火で焼く。
注意： 煙に当てると煙臭くなるので注意。 竹は熱で破裂するおそれがあるので最初から割っておき、その上にアルミホイルを巻きましょう。
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軽く焦げ目が出来れば出来上がり。 |
